工具/原料
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补钙铁锌硒 补气养血
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高钙芝士1片；牛肉50g；南瓜20g；土豆1/4个；洋葱1/4个；黄瓜一小节；法式棍棒面包适量；
色拉油少量；生抽一小勺；盐适量；糖少量；生粉一小勺；
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面包浸到汤汁的地方会有韧性，没浸到的地方又很酥脆，芝士和南瓜的混合有种独特的香气，整道菜吃起来口感非常丰富。
步骤/方法
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1 各种蔬菜切丁。
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2 牛肉切厚片沸水煮5分钟，大概8成熟后切成丁，用生抽、糖、生粉拌匀腌制。
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3 南瓜放入料理器加少量水打成南瓜糊。
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4 法包切厚片，有烤箱最好烤3－5分钟使其酥脆可口最佳。
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5 锅中放少量色拉油，爆香洋葱，加入腌好的熟牛肉和土豆适量翻炒。
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6 倒入南瓜糊，小火煮5分钟左右即可。
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7 加入高钙芝士片融化拌匀，少量盐，最后放入黄瓜丁出锅。
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8 将煮好的汁淋在烤脆的法包上。
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10 一餐饭中，可以用多种类少分量的各种食物搭配烹调，保持营养均衡，这道主菜用了高钙芝士、南瓜、土豆、黄瓜，牛肉、法式面包，包含丰富的维生素、粗纤维、钙质、蛋白质，做法简单，口味独特。煮过的牛肉再炒，会容易熟并且吃起来口感富有弹性，面包浸到汤汁的地方会有韧性，没浸到的地方又很酥脆，芝士和南瓜的混合有种独特的香气，整道菜吃起来口感非常丰富。
注意事项
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饮食特点 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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饮食禁忌 无
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