鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
将西葫芦洗净切好备用
2
起锅烧油
3
先将鸡蛋炒好备用
4
另起锅烧油
5
油热后下蒜末爆香
6
蒜末爆香后下西葫芦翻炒
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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