黑米黑豆补肾益气，含有多种矿物质，而且属于“黑色食品”，有研究表明：含有黑色素的食物能够抗肿瘤、清除体内垃圾。红枣与花生补血，把四种食物搭配起来熬粥，能起到很好的养生效果。小编熬此粥搭配糯米与大米，既保证了粥的营养，又使粥喝起来口感很好，把这一经验与大家分享。
食材
1
黑米 8小匙
2
黑豆 4汤匙
3
新疆大红枣 一颗
4
糯米 6小匙
5
大米 6小匙
6
花生 20粒
7
纯净水或矿泉水 2500毫升
方法/步骤
1
把黑米与黑豆放入碗内，淘洗干净。
2
由于黑米与黑豆都不容易煮透，所以要提前浸泡。两者泡于矿泉水或者纯净水中，注意：水要没过米与豆表面一些距离。冷水与热水均可，掺在一起泡也可，泡8小时左右。（上班族，晚上睡前泡上便可）。
3
糯米、大米、红枣，花生不用浸泡，临煮粥前，都淘洗干净，大枣用刀一切四瓣。
4
把泡好的黑米与黑豆（连碗里的水一起），淘好的糯米、大米、花生以及红枣片等等都放入熬粥的瓷锅内，放入2000ml以上足量的水，水量根据个人喜好，如果喜欢喝稀些的，可放入3000毫升。
5
盖上锅盖，把瓷锅端放于灶上，中火开始熬粥。
6
待开锅时，立刻打开锅盖，关小火，然后，微开锅盖，使粥在小火状态下慢慢地熬。
7
开锅后，熬制20至30分钟，可以关火了。可以用舀子查看熬制状况，熬好的粥是比较粘稠的，黑米等都煮得比较烂熟了，这样熬好的粥吃下去才好消化。
8
粥入碗中，喝起来，有浓浓的黑米与糯米香味，而且稍有枣的甜味，不腻，让人口齿生津。
注意事项
1
注意中火开始熬粥时，一定要注意观察，人暂时不要离开，防止开锅跑汤。
2
此粥的经验里是三人量，可以作为早餐与晚餐的营养粥喝。
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