好久没吃素鸡了，这次来个不一样的。
食材
1
素鸡 100克
2
花生 50克
3
黑木耳 适量
4
八角 1个
5
干辣椒 1个
6
料酒 1勺
7
生抽酱油 2勺
8
美味鲜酱油 1勺
9
盐 少量
步骤/方法
2
素鸡切片，黑木耳切小片。
3
热锅加油，油烧热后进行下一步，
4
将素鸡铺在锅底煎。
5
一面煎金黄后，翻过来煎另一面。
6
两面都煎好后，加入花生，黑木耳，八角，干辣椒。翻炒一下，看锅底素鸡是否粘锅。
7
然后加入水，没过食材为宜，再加2勺生抽酱油，1勺料酒，适量盐，盖锅煮。水开后转中小火。
8
快接近干时，加1勺美味鲜酱油，铲匀后继续煮。
9
接近烧干时，可以起锅装盘了。
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