白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
1
葱姜切丝，白菜切成条，冻豆腐用开水泡上。
2
泡好的冻豆腐用手挤出水分。冻豆腐里面的豆汁如果不挤出去，做出的菜里会有豆腥味。
3
油烧到很热葱姜下锅爆香，白菜下锅爆炒，炒到白菜变软，把白菜里的水气炒出来。
4
白菜变软了以后，放一点花椒面，盐，糖，翻炒几下。这个时候白菜开始出水了，冻豆腐下锅和白菜混到一起炒。
5
冻豆腐像海绵一样吸干了白菜出的水，添水没过菜，大火炖到白菜变软有一点半透明，汤汁变成奶白色，就可以出锅啦。
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喜欢喝汤的童鞋可以多添一点汤。
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做好了开始养生之旅吧