适用人群：体热上火者宜食。
食材
1
白鸭 １只
2
党参 １５克
3
五味子 １０克
4
麦冬 １０克
5
豆腐皮 ４张
6
白萝卜 １００克
7
胡萝卜 １００克
8
酱油、黄酒、白糖 各适量
9
胡椒粉、植物油 各适量
方法/步骤
1
将鸭洗净，去骨取净肉，切丁；白萝卜、胡萝卜洗净切丁；将党参、麦冬、五味子加１００毫升水煎取药汁５０毫升。
2
再将以上三丁加药汁、酱油、黄酒、少许白糖、胡椒粉拌匀。
3
然后把豆腐皮用水浸软，以三丁作馅裹成包裹状，上笼蒸透。
4
蒸好后取出，入热油锅炸至金黄色即可。
注意事项
鸭肉性凉，脾胃虚寒者应少食用。
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