快过年了，点心当然自己做，杂面炉果，好吃不上火，还能存放好几天，棒棒哒。
食材
1
低筋面粉 150克
2
玉米油 100克
3
无铝泡打粉 5克
4
鸡蛋 1个
5
麸皮粉 50克
6
玉米淀粉 50克
7
糖 80克
8
小苏打 2克
9
芝麻 适量
10
刷表面蛋液 适量
方法/步骤
1
材料备好，泡打粉和小苏打直接放到面粉里
2
玉米油里放入糖，准备好要搅拌
3
搅拌，达到糖油乳化的状态
4
打入鸡蛋，继续搅拌
5
再次搅拌均匀，鸡蛋看不到蛋白
6
放入备好的粉类，加入到碗里面
7
用刮刀将其搅拌均匀
8
做成一团，取出，放在案板上，等待使用
9
放入案板上擀成约1厘米厚的饼状，用擀面杖四圈收，擀成方形状
10
用大刮刀分成快
11
放入烤盘，刷上一层蛋液
12
均匀的撒上芝麻
13
烤箱提前预热，烤盘放中层，180度，15分钟左右即可
注意事项
1
麸皮粉可以换成玉米面或者荞麦粉等自己喜欢的粉类。
2
糖我已经减少，觉得正好，不要再减了。
3
烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。
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