多语言展示
当前在线:1168今日阅读:67今日分享:39

鸭蛋腐竹汤怎么做才好吃

肉类吃多了,人们自然会想吃清淡一点的东西。下面我给大家介绍一道清淡一点的家常菜汤——鸭蛋腐竹汤, 希望大家能够喜欢!
食材
1

腐竹 4块

2

鸭蛋 3个

3

葱花 适量

4

花生油 少许

5

食盐 少许

6

料酒 少许

方法/步骤
1

准备好几片干腐竹备用。(最好选用一些大片的薄腐竹)

2

将选好的腐竹用水清洗一下(冷水浸泡十五分钟)备用。

3

把浸泡好的腐竹撕成小段备用。

4

锅中加入适量的花生油和少许的食盐,油热之后,将鸭蛋打入锅中。

5

慢火稍微将鸭蛋煎至两面金黄之后,锅中加入少许的水,再将浸泡好的 腐竹加入锅中和鸭蛋一起煮,煮开之后,加入两滴料酒,最后撒上葱花就可以出锅啦!

注意事项
1

加入少许的料酒是为了能够更好地取出腥味;

2

腐竹选取大片的,容易煮熟

推荐信息