主料：干腐竹2枝辅料：白果10粒、水煮蛋1个、冰糖适量制作过程：1、腐竹洗净折成小段，白果去外壳内皮，水煮蛋去壳。2、将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中，加适量水。3、大火煮沸后转至小火煲30分钟。4、关火，依据个人口味加适量冰糖即可。小贴士：1、切记不要生食白果，白果外层薄膜皮也一定要去掉。2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买，有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色，风干后果仁呈淡黄色。3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。
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