传承广州点心，通过改良传统美点“大良粉果”，创出“海皇粉丝水晶包”，馅料丰富多样，口感层次分明，有墨鱼和鱿鱼带出的鲜味，有粉丝和银耳带出的爽滑口感，不可不试！
食材
1
皮： 适量
2
澄粉 250g
3
淀粉 50g
4
热开水 280ml
5
馅： 适量
6
鲜鱿鱼 150g
7
鲜墨鱼 150g
8
干粉丝 15g
9
干银耳碎 15g
10
玉米丁 20g
11
青豆丁 20g
12
红萝卜丁 20g
13
调味： 适量
14
盐 5g
15
鸡粉 10g
16
白糖 15g
17
淀粉 20g
18
花生油 少许
步骤
1
鲜鱿鱼、鲜墨鱼、红萝卜切丁，粉丝浸泡切小段，银耳碎充分浸泡
2
将馅料（鱿鱼、墨鱼、粉丝、银耳、玉米丁、青豆丁、红萝卜丁）全部材料和在一起，加上调味（盐、鸡粉、白糖、淀粉、花生油）充分拌匀
3
将澄粉和淀粉和在一起，加入热开水烫熟成澄粉皮
5
把澄粉皮分成每份20g小团子
6
擀成薄皮，包入馅料
7
慢慢向上收口封好，反过来就完成了
8
盘子刷油，将水晶包隔水蒸10分钟即可
9
晶莹剔透的水晶包
10
馅料丰富的水晶包
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