最近大鱼大肉吃多了，感觉很油腻，胃老不舒服。想做个解腻的菜，做什么好呢？对，就它了——酸甜烤豆腐。吃起来既香酥爽口，又不油腻。下面大家一起来看看具体的做法吧。
食材
1
嫩豆腐 五块
2
酱油 适量
3
蚝油 适量
4
盐 适量
5
番茄沙司 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
第一步，将每块豆腐均切两刀，分成四小块。因为我们用的是嫩豆腐，切的时候刀法应该从上往下一刀切，不要扯刀，否则豆腐容易碎。
3
第三步，将烤盘铺上锡纸，然后将豆腐整齐摆在烤盘上。摆放完成之后，均匀地刷上事先调好的调料。
4
第四步，在摆好的豆腐上刷上一层薄薄的油，然后小心翼翼地倒掉烤盘上多余的汤汁，这样有助于烘烤。
5
第五步，将豆腐放到烤箱里，用200度的档位，烤10分钟。10分钟后取出来，倒掉多余的汤汁，再重新刷酱油、油，然后再烤10分钟。一共烤三次，直至豆腐表皮变得金黄。
6
第六步，按照调酱油的方法，将番茄沙司和醋调在一起，制成酸甜汁。然后下锅加水，一直煮到酸甜汁沸腾。
7
第七步，将烤好的豆腐整齐地摆盘，均匀地淋上酸甜汁。就这样，一碟美味的酸甜豆腐就做好啦。
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