炸好的鸡翅，金黄金黄的，酥脆爽口，外酥里嫩，散发出诱人的香味，看着犹如一个展翅欲飞的小翅膀，吃后唇齿留香，回味悠长，或许，它也能让您深深沉浸在童年的饮食回忆中一点一滴捕捉过去。2020年不能出门.不能叫外卖.在家就是为国家做贡献.省口罩的一年~
食材
1
鸡蛋 2个
2
鸡翅 1000克
3
面包糠 100克
4
生抽 3勺
5
淀粉 50勺
6
料酒 6勺
7
盐 2克
8
蒜 3瓣
9
老抽 3勺
10
红辣椒 2个
11
姜 3片
方法/步骤
1
鸡翅洗干净
2
用叉子在鸡翅上扎小孔.可以牙签代替（以便腌制时入味）扎好的鸡翅再洗下.有血水洗掉
3
腌制过程加入蒜.姜.红辣椒
4
加老抽加生抽加黄酒加耗油加点盐和鸡精用手拌匀腌制40分钟
5
起油锅.油温低点.小火炸
6
取鸡翅先粘淀粉.再粘鸡蛋.再粘面包糠.放至油锅
8
炸好后放点孜然粉或者黑胡椒粉.看自己喜好.辣椒粉也行
9
完成很好吃.不比KFC的差
注意事项
1
炸的时候也要适时的翻面，表面的颜色与熟度才会均匀。
2
如果喜欢吃皮脆一点的口感，可以分两次油炸，在炸到一半的时候捞出，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透。
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