都说“吃葡萄不吐葡萄皮”，据说可以抗癌抗衰老，这是真的吗？这里总结了5个关于葡萄的小常识。
工具/原料
葡萄
方法/步骤
1
【吃葡萄不吐葡萄皮，可以抗癌抗衰老？】 NO。 传说葡萄可以抗氧化、抗衰老，这和葡萄中的抗氧化物质有关，其中以白藜芦 醇最为出名。而白藜芦醇这种物质在葡萄皮中最为丰富，但是到底是否真的对 人体有益，目前的证据仍不充分。
2
【葡萄，好吃又营养】 yes。 新鲜葡萄鲜美多汁，香气诱人。含有丰富的钾、维生素A、维生素C和B族维生素。并且葡萄干也是绝佳的好零食。
3
【葡萄上的白霜需要洗掉吗？】 NO。 葡萄上的白霜其实是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，对人体无害，完全不用洗掉。
4
【如何清洗葡萄】 1.流水冲洗掉表面的浮尘和杂质 2.放入水中浸泡20~30分钟 3.最后再流水冲洗几遍
5
【关于葡萄和提子】 葡萄的家族很庞大，全世界得葡萄属植物有60多种，而提子也是欧亚葡萄的一个品种。就像樱桃和车厘子、菠萝和凤梨一样，葡萄和提子在本质上并没有太大的区别。
注意事项
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图片来源于网络。
2
葡萄干的制作过程中没有任何香精色素防腐剂的参与，但需要注意的是，含糖高。