“酸辣可口的糟菜烩芋头，特别下饭，好吃”
食材
1
芋头 适量
2
糟菜 适量
3
盐巴 适量
4
鸡精 适量
5
红辣椒 适量
6
油 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
芋头去皮洗净，切条
2
撒上盐巴，搅拌均匀
3
腌制一晚上
4
腌制后会变色的，会很咸，最好做之前洗下，糟菜是福建的，酸辣味的，非常好吃
5
热油，放入洗过的芋头爆炒
6
适量的水没过芋头，盖上盖子开煮
7
过程中加入糟菜，搅拌均匀
8
煮到筷子可以轻松插入，即可，撒点鸡精，来点红辣椒点缀下
9
翻炒均匀，出锅
注意事项
翻炒过程中注意火候的控制