筷子作为吃饭用的工具,是家家户户必不可少的,筷子有很多的讲究,一起来了解一下中日韩的筷子吧。
工具/原料
筷子
方法/步骤
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中国,日本,韩国都普遍使用筷子。
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筷子是中国人发明出来的,最初叫做箸。
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较早的筷子是用骨头制成的。
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到商周时,有了用象牙以及青铜制作的箸,用来捞有羹汤的菜。
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在宋代以后,筷子可以夹除流食以外的食物。
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筷子变成上方下圆的模样是在明清,长度大约25厘米。
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名字从箸变成了筷子。
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筷子被发明后,逐渐传到了朝鲜半岛和日本。
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韩国出土最早的筷子来自公元6世纪。
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日本的筷子在弥生时代末期传入的。
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日本的是用竹子做成的镊子一样的东西。
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主要在祭祀活动种使用,被认为是神器。
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700年以后日本的群众才能用上筷子。
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日本的箸分为荤素两副。
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由于文化以及饮食特点等原因,长度,形状和材质也不一样。
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中国的筷子足部又圆又粗。
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韩国的筷子筷身纤细,足部扁平。
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日本的箸则尖头身短。
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中国筷子的传统材料有竹,木,骨以及金属。
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韩国喜欢用金属制作的筷子。
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日本的竹木筷子就比较寒碜了。
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16世纪的日本人在筷子上面涂漆。
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筷子还一度成为日本经济的晴雨表。
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参考资料如下。
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