毛豆是我们常见的一种菜肴，喜欢吃毛豆的人很多。那么毛豆怎么做好吃呢？今天就为大家介绍毛豆炒肉丝的做法，喜欢美食的朋友可以学起来哦！
食材
1
毛豆 适量
2
猪瘦肉 适量
3
食用油 适量
4
黄酒，老抽 适量
5
食用盐，鸡精 适量
6
大蒜，生姜 几片
方法/步骤
1
将剥好的毛豆清洗干净，猪瘦肉洗干净切成丝。
2
大蒜生姜切片，待锅烧热后放入食用油将大蒜生姜爆香。
3
倒入肉丝翻炒，放入黄酒，老抽。然后撒一点盐，继续翻炒。
4
将毛豆倒入，继续翻炒，然后焖盖两份钟。
5
放入适量水，焖盖五分钟左右。
6
待水快熬干了，放入适量的食盐，鸡精。翻炒几下，然后出锅装盘即可。
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