刷爆朋友圈的御宴一品锅，教你轻松过年做！
食材
1
五花肉 适量
2
蛋饺 适量
3
鹌鹑蛋 适量
4
油豆腐 1
5
排骨 适量
6
笋干 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将笋干放入冷水中浸泡1小时，等笋干吸足了水分泡好后切成小块
2
将五花肉切成小块后冷水焯水，再将排骨冷水焯水后盛出备用
3
将鹌鹑蛋倒入冷水中大火煮5分钟后，捞出过冷水，等鹌鹑蛋放凉之后再剥壳
4
把焯好的排骨码入砂锅底部，接着依次放入五花肉、姜、鹌鹑蛋、笋干以及油豆腐
5
接着向锅中倒入料酒、生抽、盐、糖、老抽、热水
6
在最上层摆好蛋饺后盖上锅盖，大火煮沸后再转小火煮1小时
7
热气腾腾的一品锅就好啦
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