这款“老火腿蒸乳鸽”，调料极少，只需几片老火腿便能成就了它无双的美味！
食材
1
乳鸽 500克
2
香葱 10克
3
老姜 20克
4
老火腿 50克
5
盐 5克
6
胡椒粉 10克
7
油 20克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
乳鸽搓洗干净后，拭干内外表面的水分，抹上适量食盐（内外两面都要抹到），稍稍按摩一会儿，放置一旁备用；
2
老火腿洗净切成片，姜切片，香葱挽成结；
3
给腌好的乳鸽淋上一匙料酒，铺上老火腿片；
4
铺上姜片，放上葱结，撒上胡椒粉；
5
蒸锅水开后将乳鸽连容器上笼，大火烧开转中小火蒸制40分钟即可关火取出，拣去葱结，撒上葱花，上桌。
6
非常有食欲!
注意事项
要注意火候才行
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