一张锡纸能给你带来怎样的美食体验？
食材
1
花甲 900克
2
大蒜 10克
3
小葱 12克
4
蚝油 20克
5
盐 15克
6
辣椒 15克
7
生抽 18克
8
鸡精 30克
方法/步骤
1
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。
2
蒜头去皮。剁成蒜蓉备用。红椒切碎，葱洗净葱切葱花。
3
将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。
4
烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。
5
在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。
6
放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。
注意事项
1、锡纸一定要大点，不然包裹不住，汁会流出来的。 2、烤好打开的时候要小心别被烫到哦！ 3、花甲鲜嫩，粉丝美味，既可做菜又可以当主食哦！