清淡的素炒胡萝卜丝（胡萝卜怎样加工），营养丰富，过年了，大人想吃点清淡的。但是，很多孩子不爱吃，本文介绍如何通过简单操作，做一道美味营养的素炒胡萝卜丝（胡萝卜怎样加工）
食材
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜洗净、去皮（不去皮也可，但口感略有点不同）
2
大蒜头去皮，切碎（大蒜头准备的多一点）
3
将胡萝卜切成0.5cm粗的细丝（用来切丝的胡萝卜，最好直、粗）
4
大火加热铁锅，待铁锅干水后，倒入菜油，
5
菜油加热至8成热，放入拍碎的大蒜头（用大蒜调味，别具风味）
6
待蒜香出味，放入切好的胡萝卜丝，大火翻炒，将熟时加入酱油、盐、味精等，装盘
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