今天，我想跟大家介绍一道，红色虾米的炒法，其炒法，采有红色的小虾子，经过油锅爆炒，加入蒜子·姜·香葱，所爆炒出来的一道，入口香脆·营养美味的菜式。具体怎么炒请跟我一起来分享这道菜的炒法。
食材
1
红色小虾 100克
2
香葱 50克
3
蒜子 1·5克
4
姜 1克
5
酱油 适量
6
陈醋 适量
7
味精 少许
8
盐 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
将红虾子洗净，并滤干水。
2
将葱·蒜子·姜分别洗净，并将葱·蒜子·姜分别切成丁。
3
炒锅烧热，放入适量油，待油温升起将虾子·蒜子·姜入锅，进行爆炒片刻。
4
待爆炒差不多时，加入适量葱白，边翻边加入，盐·酱油·陈醋，翻炒一会。
5
最后，将葱叶入锅，翻炒一下，加入少量味精，炒至均匀即可。
6
然后将爆炒的红色虾米，进行入盘。
注意事项
1
红色虾米经过爆炒，其入口鲜脆美味。
2
虾子适合老年人跟孩子食用，多食可起到补钙作用。