香菇又名花菇、猴头菇等，是世界第二大食用菌。今天，小编要和大家分享一道味美又有特色的香菇美食。接下来，小编就和大家分享具体的做法。
食材
1
香菇 15个左右
2
瘦肉 200g
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
生粉 适量
方法/步骤
2
把香菇放到碗里，洗干净后，加温水泡15分钟（冷水要泡更久，没泡开的话做出来的香菇不好吃）。
3
把蒜剥皮，剁碎，盛到碗里待用。
4
把瘦肉洗干净，剁碎。剁到八分碎，加入盐、生粉继续剁。九分碎的时候，把蒜加入肉中继续剁，剁到蒜很碎很碎为止。
5
把泡好的香菇取出来，香菇适当按压一下（去掉多余的水分），把肉绕着香菇柄绕结实，放到盘中待用。
6
把香菇都裹上肉后，放到盘子中待用。
7
在锅里放上适量的水，架上架子，把放满香菇包肉的盘子放入锅中，盖上盖子，蒸15分钟。
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蒸好后，即可端出锅上桌啦`(*∩_∩*)′！这道菜做的味道刚好的话，可以当零嘴吃；咸一点的话就可以配饭吃~
注意事项
1
注意：如果要配饭吃，则建议把肉馅做的咸一点。
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