在这个初春的早上喝上一碗咸肉豆腐汤，保证你的心情会很好。
食材
1
豆腐 200g
2
平菇 150g
3
咸肉 60g
4
油 适量
5
盐 适量
6
香油 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。
2
豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。
3
平菇清洗后，有手撕成小块。
4
将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。
5
将咸肉丁冷水下锅。
6
煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐。
7
锅开后，加入平菇，小火煮2分钟。
8
加入适量的盐继续煮至平菇熟透。
9
关火后加少量鸡精。倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用。
注意事项
掌握咸肉的咸度，调整盐的用量。
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