“鱼头除了泡椒鱼头还能这样吃，复合的蒸鱼豉油是关键，99%的人都不会做”
食材
1
鲢鱼头 一个
2
料酒 适量
3
辣椒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
洋葱 适量
6
香菜 适量
7
白糖 适量
8
生抽 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，几片葱，几片姜
2
上过蒸十五分钟，大火
3
熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，一把葱段一把香菜，煮五分钟，捞出残渣
4
加入一碗生抽，一勺白糖，一勺胡椒粉搅拌均匀备用
5
蒸好的鱼头倒掉多余的水，撒上辣椒小葱，淋上特制的蒸鱼豉油
6
热油一浇，马上上菜
注意事项
蒸好的鱼头倒掉多余的水
下一篇：怎么做胡萝卜烧牛肉