清蒸鱼头是一道非常鲜美好吃的家常菜，今天用河鱼头搭配姜丝清蒸，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
河鱼头 1个
2
姜丝 适量
3
香葱 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。
2
姜丝、香葱准备好。
3
把鱼头块放到碟子，然后撒上适量的盐、姜丝搅拌均匀。
4
放到锅里大火蒸8分钟左右。
5
然后拿出来，把多余的汤水倒出来。
6
再浇1勺生抽进去，热锅下油，油滚后把热油灼到鱼头面上，这道菜就完成了。
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