青椒炒鸡肝鸡胗的做法，超级好吃。
食材
1
鸡肝 3个
2
鸡胗 5个
3
青椒 2个
4
红椒 1个
5
姜 5片
6
料酒 2勺
7
生抽 1勺
8
盐 2勺
9
葱 1根
10
蒜 2瓣
方法/步骤
1
鸡肝清水泡半个小时后，切厚片，鸡胗切片。
2
加葱姜蒜，两勺盐，两勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀腌15分钟
3
青红椒切滚刀块
4
油锅5分热，下葱姜蒜和一颗八角，小火炒，等葱稍稍糊，把这些捞出来，锅底只留油
5
把腌制鸡肝鸡胗的葱姜蒜也挑出来，鸡胗鸡肝热油下锅，大火翻炒大概两分钟
6
加青红椒，半勺老抽，因为腌制的时候放过盐了，所以这个时候不需要再放盐了
7
再翻炒3到5分钟，出锅。
注意事项
超级好吃的鸡肝鸡胗啊。