这道菜超简单，喜欢的朋友可以学一下
食材
1
鸡肝 350克
2
洋葱 150克
3
青红辣椒 120克
4
淀粉 30克
5
料酒 10克
6
花椒粒 7克
7
葱姜蒜 5克
8
胡椒粉 7克
方法/步骤
1
锅内加较多的油，烧至六成热时，放入鸡肝滑炒至变色后，关火捞出沥油。
2
锅中留少许底油烧热，下葱、姜、蒜片炒香。
3
放入洋葱和辣椒，继续大火翻炒至断生后，将滑好的鸡肝倒入锅中翻炒均匀。
4
迅速将兑好的调味汁倒入锅中，炒匀关火。
5
最后淋入几滴香油，即可出锅。香油只是点缀的香气，切忌多放。
6
成品大图，看看吧~~
注意事项
要注意炒的时间和火候大小
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