这道洋葱炒鸡蛋的做法非常简单，炒的时候提前把洋葱在冰箱冷藏一下，所以切的时候没有流泪，如果你没有冷藏见意切洋葱时候嘴里包一口水来切，鸡蛋想要炒的嫩滑需要加入少话食用油，加点水来炒，加入少量生粉可以增加鸡蛋的分量，聚餐网下面把这道简易版的洋葱炒鸡蛋做法分享给大家参考一下。
食材
1
鸡蛋 3颗
2
洋葱 半颗
3
生粉 2勺
4
水 2勺
5
色拉油 1勺
6
盐 适量
方法/步骤
2
把洋葱去掉外面一层皮后切成细条，如果不辣眼晴嘴里包一口水。
3
鸡蛋液中加入水、盐，和少许色拉油再次搅拌均匀。
4
起一锅烧热后倒入凉油，然后把鸡蛋液用筷子迅速搅拌，滑散后倒入锅中
5
用筷子炒散后立即加入切好的洋葱丝。
6
快速炒出洋葱的香味后即可出锅装盘享用，注意不必等到洋葱完全炒熟。
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