宫爆鸡丁是我家儿子的最爱，一到假期我会隔几天做一次，这不今天蒸好了一锅香喷喷的白米饭，再配上我家style的宫爆鸡丁，开着空调，流着汗，吃得爽！
食材
1
鸡胸肉 1块
2
花生米 40克
3
胡萝卜 半个
4
青椒 1个
5
葱头 半个
6
鸡蛋 1个
7
盐 适量
8
味精 少许
9
辣椒 2个
10
糖 适量
方法/步骤
1
花生米放入电饼档烤熟
2
鸡肉切丁，加鸡蛋打匀
3
胡萝卜切丁
4
青椒切丁
5
葱头切丁
6
葱、辣椒切段，蒜、姜切片
7
锅中加油将鸡丁炒熟铲出
9
加入胡萝卜，翻炒至变色
10
加葱头丁
11
炒至八成熟加青椒丁
12
加入炒好的鸡肉丁
13
加盐、糖、老抽调味
14
加炒好的花生米
15
好吃的下饭菜宫爆鸡丁做好啦
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