跟大家推荐一款简单的家常菜，腐乳爆肉，咸香下饭，做法简单。
工具/原料
1
主料：猪里脊肉300克 鸡蛋清1个 腐乳25克
2
辅料：葱碎适量 淀粉适量
3
调料：料酒10克 糖10克 香油适量
步骤/方法
1
把里脊肉切成片。
2
肉片放在碗里，加鸡蛋清抓拌均匀。
3
把葱切碎备用。
4
取一碗加入腐乳碾碎后加入糖 料酒 淀粉 水搅拌均匀。
5
锅中放入油烧热，下入肉片煸炒至肉片变色盛出沥油。
7
倒入腐乳汁烧开。
8
汤汁粘稠后加入过油的肉片。
9
快速翻炒均匀，淋入香油即可。
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