猪肉皮中富含有胶原蛋白，胶原蛋白阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。常食用猪皮可是皮肤光滑有弹性，今天用猪皮做一道深受大众喜爱的家常菜肴，l猪肉皮冻的做法
食材
1
猪肉皮 适量
2
八角 适量
3
葱 一颗
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
香叶 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
锅中放入适量的水煮开，把猪肉皮焯一下，捞出。
2
用刀把肉片上的油刮掉，在温水中洗干净，切成小块儿。
3
准备八角、花椒、葱、姜、香叶等放入料包中，包好。
4
锅洗净放入适量的清水，放入肉皮、料包，大火煮开后调成小火。
5
煮到肉片熟，放入盐、味精搅拌均匀关火，倒入大碗中凉一夜。
6
肉片冻做好了。
注意事项
肉皮冻吃的时候可加入蒜、醋、辣椒等调料。