自己做的皮冻没有胶又卫生有好吃。
食材
1
猪皮 1000克
2
面减 一勺
3
盐 适量
4
生抽 两勺
5
蒜泥 一勺
方法/步骤
1
肉皮清理干净下锅煮五分钟。
2
用刀把肥肉去除。
3
切成丝。
方法/步骤2
1
加入面减，加入温水头洗干净。
2
锅中放水加入少许盐，煮开转小火。
3
熬制90分钟。
方法/步骤3
1
放到模具中晾凉。
2
用刀切厚片。
3
摆盘，蘸料自己调的，生抽，蒜泥，就可以了。
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