牛蛙是一道味道鲜美的水产，很喜欢吃的是冬笋冬菜炒牛蛙，很不巧，这两个材料家中都没有。翻翻冰箱，有颗洋葱，于是心想着来个洋葱炒牛蛙应该也是很美味的吧。果不其然，事实证明我对食材的搭配还是有点敏锐的。味道不错，没有尝试过的亲可以试试哦！
食材
1
牛蛙（中等大小） 2只
2
洋葱 1个
3
大蒜 4颗
4
生姜 2片
5
青红辣椒 4个
6
洋葱 半个
方法/步骤
1
处理牛蛙是有点残忍的。先要去头，然后剥皮，再清理肠道，最好切小块。不想麻烦可以在买的时候叫师傅帮忙处理好。
2
准备好一下这些辅料。
3
锅中加少许油烧热，下入蒜籽爆出香味。
4
准备好的牛蛙放入锅中加热翻炒均匀。
5
炒至半熟先下入适量盐翻炒均匀，再依次下入生抽、料酒、耗油、生姜等材料炒匀，下入青椒和洋葱，炒出香味。
6
待汤水收汁，翻炒均匀，加少许青的大蒜叶子增色，加入鸡精，就可以出锅了。
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这样一道简单的美味就完成了。美食可以搭配出无限可能！
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