洋葱好吃易炒，能和各种肉类搭配炒出不同菜式，而且能清除体内自由基，增强人体新陈代谢能力，可以说算得上是一个健康疏菜。今天就来和大家做个别样的洋葱。
食材
1
洋葱 3个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 20g
方法/步骤
1
洗干净洋葱然后剥去外层皮，不断旋转洋葱十字花刀切洋葱，不要切到底切断。保持洋葱整体。
2
打入2个鸡蛋到碗中，加面粉，调味盐和少量慢搅成糊状，后用小勺将糊状淋入洋葱内，尽量让糊糊流入洋葱内部，可以重复一次，让洋葱充分被鸡蛋糊包裹。
3
起火水干后锅中倒入香油，油起少量泡温度合适即可将洋葱放在漏勺中盛着，然后放入滚油中慢炸。炸的过程中，用另一勺子不断地将热油泼在洋葱上，让鸡蛋糊香至焦黄，也可以看到洋葱的花瓣慢慢打开，因为内部的鸡蛋糊熟透膨胀而张开洋葱，炸至表面微黄洋葱完全张开时，即可上碟。
注意事项
面粉要充分拌匀避免颗粒状
上一篇：洋葱侵葡萄酒效果惊人，保健养生
下一篇：怎么做香浓鲜甜的一颗洋葱汤