橄榄菜炒鸡蛋
食材
1
橄榄菜 100克
2
鸡蛋 3个
3
植物油 13茶勺
4
盐 1克
5
青椒 2个
6
红辣椒 2个
方法/步骤
1
主料：橄榄菜、鸡蛋辅料：植物油、盐、青红辣椒
2
把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
3
青红洗净切小圈
4
橄榄菜倒出来抖散开
5
热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎成块形状，用锅铲铲成块捞起
6
再次热锅凉油、下青红辣椒
7
加少许盐翻炒均匀
8
加橄榄菜翻炒出香味
9
加鸡蛋块
10
翻炒均匀即可
11
小贴士橄榄菜很咸，要是辣椒加的少就不必加盐不喜欢吃辣椒的，可以加香葱一起翻炒 如果不喜欢鸡蛋的腥味，可以加几滴白酒和几滴水，这样鸡蛋蓬松无腥味