帆少昨天在舒丽阿姨家玩了回来，特别跟我提起他们在饭店吃的一道菜：榄菜肉碎四季豆。他反复强调做得如何如何好吃，我一边听，一边有点不服气了，这个很简单啊，你妈妈应该做得更好呢。事不宜迟，今天就买回食材做起来……晚餐接近尾声，当我看到帆少端起盘子，毫不客气的把最后一点四季豆扒拉到碗中，我笑了。
食材
1
四季豆 适量
2
猪肉 适量
3
橄榄菜 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
豆瓣 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
湿淀粉 适量
步骤
1
主要食材展示
2
四季豆切粒，姜蒜剁细末，猪肉先切细，再剁碎，里面码入豆瓣、生抽、料酒、湿淀粉揉匀，稍腌一会儿。
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锅内烧油，八成热时下姜蒜炒香。
5
碗里是炒好的肉碎，我特意多炒了一些，留着明天早上吃臊子面。
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锅内余油，再加一些油，下四季豆翻炒，调盐，炒至八分熟时下肉碎同炒，最后加适量橄榄菜，翻炒片刻，起锅装盘。
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诱人的榄菜肉碎四季豆，下饭好菜！