金针菇是一种常见的食材，含有多种维生素，而且富含粗纤维，金菇的做法有很多种，我最喜欢做的是凉拌金菇，各多种蔬菜都凉拌过，今天要跟大家分享的是金针菇怎么做好吃的一种与秋葵凉拌的做法，好吃又简单，营养价值高。
食材
1
金针菇 400克
2
秋葵 280克
3
大蒜籽 五瓣
4
小米辣 3个
5
芝麻油 5克
方法/步骤
1
把金针菇老的根部切掉，再清洗干净备用。把大蒜籽用刀背拍一下切成末，小米辣洗干净切成圈。
2
把秋葵放在淡盐中搓洗一下，再切成片，再放在开水焯下水捞出来放在盘子里。
3
再把金针菇放下去焯下水捞出来控干水分。
4
把金针菇放在秋葵上面，辣椒和大蒜也放上去。
5
锅烧七成热，放少量花生油，一烧开就立马关火，放少量蒜末进去。
6
接着把热油淋在金针菇上面，吃时用筷子搅拌一下即可。
总结
1.把金针菇切掉老根洗干净，把大蒜切成末，辣椒切成圈。2.把秋葵洗干净放在开水中焯下水再捞出来放在盘子里备用。3.再把金针菇放在开水里焯下水再捞出来控水备用。4.把控干水的金针菇放在秋葵上面，蒜末和辣椒也放上去。5.最后烧点热油淋上去即可。
注意事项
1
tips1：秋葵和金针菇焯水时速度一定要快，水滚后放下去，水再次滚立马捞出来。
2
tips2：不吃辣的可以不加辣椒。
上一篇：金针菇怎么做好吃
下一篇：助理工程师评定资格及流程