香肠炒土豆红椒片
食材
1
香肠 适量
2
土豆 适量
3
红椒 适量
4
盐 适量
5
南德 少许
6
生抽 一勺
7
大蒜 适量
8
花椒 适量
方法/步骤
1
土豆去皮后切成薄片，最好用水冲洗掉表面的淀粉，冲洗好后控干水分。红椒去楴去籽后洗净切成菱形。香肠切成薄片。
2
炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香大蒜和花椒，接着倒入香肠片，翻炒至微卷。这时加入土豆片，翻炒几下后调入适量的盐、少许的南德、一勺生抽翻炒均匀，翻炒一会后加入红椒片，翻炒均匀。
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