椒麻鸡丝简介老婆爱喝汤,却不喜欢吃汤里的肉,每次扔了又可惜,于是想了将肉撕下来另用调料拌的方法,结果获得一致好评.
工具/原料
1
主料
三黄鸡400g
2
配料
花椒适量
香葱3根
食盐适量
食油适量
干红椒10g
步骤/方法
1
花椒、香葱、干红椒加食盐一起剁碎备用。
2
烧一锅开水，加三黄鸡浸熟，捞起过冷河。
3
将三黄鸡的肉撕成小条，淋上花椒香葱干红椒碎末，淋上热油即可。
注意事项
注意事项第二步因为老公说要喝汤，所以我加了清补凉去煮，撕了鸡肉的鸡架还可以扔回锅内煲成香浓的清补凉鸡汤，一举两得。
上一篇：怎样做椒麻鸡凉菜
下一篇：怎样制作美味又好吃的椒麻鸡丝