咸鸭蛋怎么做,在现在发达网络下。我们做这些都开始变得非常方便，因为信息交互快捷。当然每个地区的做法都不太同，我这里就说说一些比较简单的方法。适合普通家庭做，下面请认真看哦。
工具/原料
1
鸭蛋几枚
2
高浓度白酒
3
食用盐
方法/步骤
1
把鸭蛋洗干净，弄干净鸭蛋然后擦干。放入干燥的玻璃杯里面。
2
准备好高浓度白酒，倒入放置好的鸭蛋玻璃杯里面，酒一定要没过鸭蛋。白酒我就不要说了有杀菌的效果，这样泡在白酒里面至少30分钟。最关键是能让鸭蛋的蛋白质加快凝固，使蛋黄里面的油快速胭制出来。
3
准备好一些食用盐放入干净的盘子里面，然后把浸泡在酒里面的鸭蛋均匀的占上食用盐。
4
准备好干净的原木的纸（就是没有任何香味的），白沾满食用盐的鸭蛋抱起来。
5
再次的把包的鸭蛋浸泡在白酒里面一下，继续再食用盐里面的打个滚。这个时候纸巾也粘上了食用盐，能够让咸鸭蛋更加入味。里面的蛋黄更加容易出油！
6
最后我们用保鲜膜把这些咸鸭蛋给包裹起来！
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包裹好这些咸鸭蛋以后，在放入保险袋里面。扎紧挤出袋子里面的空气。
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放在家中阴凉干燥的地方大概3周以上，就可以吃上自己美味的咸鸭蛋了。