凉拌海蜇，是慈溪家常菜中一道清脆爽口的凉菜。
食材
1
海蜇 2两
2
白菜心 一个
3
胡萝卜 一个
4
味极鲜、耗油、醋、香油 适量
5
大蒜 一头
方法/步骤
1
将海蜇皮反复揉搓冲洗浸泡。
2
洗好白菜心和胡萝卜。
3
将胡萝卜和白菜心切丝。
4
将去除咸卤味的海蜇皮切条。
6
把处理好的上述食材一应放入盘中。
7
倒上味极鲜、香醋、耗油、香油，拌匀即可。
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