这是本地的名小吃。天热炎热的时候，在家里吃上这个是一件很舒服的事情。简单的麻辣土豆。吃一盘就不用做饭了。
食材
1
土豆 500g
2
香菜 50g
3
麻油 5g
4
生抽 5g
5
盐 3g
6
香油 5g
7
油辣子 30g
方法/步骤
1
把土豆去皮，改刀成大块装。
2
用模具把土豆切成条状。
3
把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。
4
把香菜洗干净，改刀成小段。
5
热锅冷油，把油温烧到180度 n>
6
把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。
7
把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。
8
把炸好的土豆捞出，放在小盆里。
9
把香菜和辣椒放如小盆里 豆捞出，放在小盆里。
10
把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。
注意事项
1
这里制作的是麻辣味的炸土豆条。可以根据自己喜欢更改口味。不吃辣的，可以放甜面酱。
2
这种小吃现做现吃，不要放到隔夜适用
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