既有饭，又有菜，既美味，又佳肴。
食材
1
隔夜米饭 500g
2
虾仁 200g
3
鸡蛋 1个
4
生菜 半颗
5
腊肉 50g
6
西红柿 1个
7
葱花 20g
8
植物油 少许
9
食盐 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋，腊肉，西红柿分别炒一下，待到色泽鲜艳八成熟时，盛出备用。
2
葱花爆香，将隔夜的米饭（要想炒出好的炒饭，必须用隔夜饭）倒入锅中炒。炒之米饭发为金黄色即可。
3
然后再把前面预先炒好的材料加入，放适量的盐，翻炒片刻，临出锅前加入生菜即可。美味的一道虾仁炒饭即将出锅了。
注意事项
要想炒出好的炒饭，必须用隔夜饭
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