花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等，在北方花生米基本不离餐桌，做点花生米当个配菜也是很不错的下饭菜！
食材
1
花生米 200g
2
植物油 20g
3
精盐 3g
方法/步骤
1
挑选材料，花生米一定要选择颗粒饱满无杂质的，
2
锅内倒入植物油，温度达到150度时放入花生米
4
炒出香味，花生的颜色变深红的时候盛出花生米到一个没有水的盘子里面
5
撒上食用盐，可根据口味自行加盐
注意事项
1
不要着急小火炒
2
盛花生米的盘子要干净不要有水
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