木耳和小青菜相信大家都不会很陌生(木耳中含有丰富营养,这个菜适合减肥中的人食用),但是大家有没有一起吃过呢?今天小编便为大家介绍一下蒜泥青菜炒木耳的做法.大家有时间的时候可以尝试的做一下品尝一番.
食材
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小青菜 500g
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木耳 10g
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大蒜 2瓣
方法/步骤
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首先我们需要处理一下木耳和小青菜.木耳用热水发泡,小青菜去根(小的那种直接去跟就好,如果青菜大,那么适量的切成两三段就好)洗干净,大蒜切沫
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锅烧热以后,改为小火,倒入食用油(专业术语:热锅冷油.当你看到有的说这个词的时候,说的就是锅烧热,倒入食用油)
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把蒜末倒入锅内,小扁出香味以后导入小青菜
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翻炒几下后,倒入一些食用盐(不用一下调到位,此处加盐是为了让青菜更快的出水)改为大火
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当看到锅内出水并且菜的颜色变了一些后,倒入木耳,继续导入食用盐完成最终调味,大火翻炒几下就可以出锅了(备注:此处可以放一点醋进去)
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这是装盘后的菜,是不是也想自己尝试一番啊...
注意事项
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http://baike.baidu.com/link?url=_taXBLk-Ndlx5JRcxH-6c2iamv8BXQ8SUnxE5b4YfCK6Kr8Y9NtN6kvzjwgMkdOcGbmzxS0xEzLFxsSDhPJhHjrOs_AizhVCuVmqNlm2lxG 木耳百科
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青菜有的季节会发苦,大家在那个时候可以适量的放一些白糖进去的