怎么做芹菜拌干丝

1.芹菜去掉叶子和根。2.把芹菜梗洗净切小段。 3.豆腐皮用花边刀切丝。4.水中放适量的油和盐烧开，放入芹菜氽熟取出过凉水备用。 5.接着把腐皮煮一分钟取出过凉水备用。6.备一些蒜蓉。 7.加入适量的生抽。8.调入适量蚝油。 9.加入少许的陈醋。10.加入适量盐。 11.加入半勺白糖。12.最后倒入一些芝麻油，用筷子拌匀。 13.把调味汁加入芹菜和腐皮中拌匀。14.最后淋入些辣椒油拌匀即可。