前两片面包烤好后,普通的不能吃的面粉会在瞬间被擦掉。今天,我果断地买了一堆高筋面包粉等材料。我昨天所做的还没有被分享。完美的16个胖乎乎的从炉子里出来。因为,是时候放假了,因为年轻人有两个小时的时间回来,准备粮仓,不要慌张,庆祝五一劳动节。这个版本又变了配方,成熟了,实践了,享受了。高筋面粉的效果优于普通面粉。
食材
1
高筋面粉 500克
2
鸡蛋 2个
3
黄油 35克
4
酵母 2克
5
牛奶 440克
6
糖 9克
7
颗粒花生酱 适量
8
盐 4克
方法/步骤
1
揉捏:在揉捏的过程中,图片像以前一样被省略了。在披萨面包机模式下,揉搓45分钟。除黄油外,还保留15克用于烘烤,然后刷表面。所有其他材料都加入到面包机的揉搓中,但是这次,在液体部分加入两个鸡蛋,在面粉中加入更多的液体
2
在这种45分钟的面团模式下,面包机中有一个毛发处理过程,但毛发范围不大。之后,我看到有一个手套膜,洞的边缘很光滑,这应该是使用高筋面包粉的原因
3
分为16种面部准备
4
推出椭圆形酱汁,成型步骤和以前一样。我用了以前的照片。如果你喜欢花生酱,又不怕脂肪,就把它加满
5
卷起,搓长条
6
扭曲
7
花开向下
8
铺好油纸,留出空间,四角加水或在烤箱中加入水盘以增加湿度,准备第二台发动机
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烤箱低温50℃预热后保湿等待二发
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看,这次的高筋面包粉和鸡蛋的效果真是丰满。一根接一根,头发比普通面粉高出四分之一,整个烤盘一会儿就填满了
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因为毛坯的高度相对较高,将中间层稍微降低一点,预热175分钟5分钟,在18分钟的固定时间内开始烘烤,并在最后3分钟内观察表面着色。最好把锡纸盖上,以免聚焦过度
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图案好,蓬松,哑光,不油腻,美味
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趁热刷一遍留出备用的融化的黄油
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看,大人物
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柔软可口
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让那位洗手过来掰开一个我好拍照,“哇!这次的这么胖啊!”分明听见他咽口水的声音??嗯,这一炉完美?