鸡肉怎么炒好吃又简单？

鸡肉是很多家庭餐桌上的常客，作为一种肉类食材来说，鸡肉的价格没有其他种类的肉那么贵，而且口感也很不错，所以大家都经常会吃鸡肉，今天我就给大家带来了一道简单又好吃的鸡肉炒口菇的做法。

先把口菇冲洗干净，之后用厨房用纸吸干它表面水分，然后用刀切成5毫米左右的片，之所以要切这么厚，是为了保证口菇的口感。

生姜主要是起到调味的作用，所以不用那么多，只需1/4块即可，生姜洗干净之后切成丝备用，取半个胡萝卜，洗干净之后切片。

辣椒洗干净之后切成小块。鸡肉洗干净之后切成肉丝。

取适量的大豆油放入锅中，油热之后把切好的口菇放入锅中，翻炒至口菇略微变软；然后把切好的生姜和鸡肉丝放入锅中。

看到鸡肉变成了白色之后，把切好的胡萝卜片放入锅中，同时也把切好的香蕉放入锅里，加半勺生抽，适量的食用盐调味。

然后炒到青椒断生，再加入适量的鸡精调味，之后美味的鸡肉炒口菇就大功告成了。