这道烧麦的皮是用蒸熟的南瓜和水和面，颜色漂亮，粗细搭配，馅料香浓。
食材
1
鸡全腿 500克
2
洋葱 30克
3
中筋面粉 100克
4
熟南瓜 30克
5
水 30克
6
黑胡椒粉 3克
7
盐 3克
8
生姜粉 3克
方法/步骤
1
鸡腿洗净，如果有残留的毛去掉。沿着骨头把肉剔下来去掉鸡皮切小粒，用少量盐、黑胡椒粉和生姜粉调味。洋葱切粒
2
锅内放少量黄油融化
3
鸡肉放进去翻炒变色断生，再放洋葱翻炒。盐和黑胡椒调味，出香味关火盛出。
4
馅料晾凉，有时间可以放冰箱冷藏，因为炒过的洋葱出水，冷藏以后汤就不稀了。
5
把蒸熟的南瓜和水，面粉和成饺子面团。用烧麦专用擀面杖把边缘擀出花边。
6
填入馅料，用虎口捏起来。水开中火蒸10分钟。
注意事项
也可以不炒，直接把洋葱和鸡肉拌好
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