冰糖：和胃、健脾、润肺止咳；姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
食材
1
糯米粉 500g
2
豆沙 100g
方法/步骤
1
第1步 /先将澄面150g与糯米粉约160g称好拌匀，用550g100℃的开水烫熟
2
第2步 /加入糖150g与猪油150g搓至全融化
3
第3步 /加入剩下的糯米粉 约330g搓至光滑柔顺
4
第4步 /出剂
5
第5步 /把豆沙搓好出成每粒3g的圆状
6
第6步 /豆沙包进去，再用右手的虑口收口
7
第7步 /用姜片与红糖60g把糖水煮好
8
第8步 /把汤圆坯放入糖水里煮6分钟，
9
第9步 /装盘成菜
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